16.09.2015
Tostadas frotadas con ajo y tomate y huevos revueltos
¿Estás apurada/o? ¿Con poco tiempo? ¿Sin ganas de cocinar? Te traemos la solución: una receta fácil, práctica e ideal para combatir el dúo mortal hambre-fiaca de cocinar.
Un tip: esta receta va de maravilla para el desayuno, en especial si es una mañana resacosa 😉
Ingredientes
1 o 2 rodajas de pan (lactal, campo, integral, lo que haya dando vueltas)
2 Huevos
leche o crema de leche opcional (es para que el huevo quede más cremoso)
manteca
aceite , si es de oliva mejor
1 diente de ajo
1 tomate muy maduro cortado a la mitad
Y si tenés queso, jamón, alguna verdura u hojas verdes… adentro!
En un bol, batimos levemente los huevos, les agregamos sal, pimienta, un chorrito de leche o crema de leche si tenemos ( ½ pocillo de café), y unos pedacitos de manteca (2 cucharaditas aprox.). Reservamos a un costado. Hasta ahí dos minutos.
Colocamos una sartén a fuego medio, agregamos una vuelta de aceite y una vez caliente tostamos nuestro pan de ambos lados hasta que este crujiente (5 minutos).
Una vez listas las tostadas las retiramos y frotamos con el diente de ajo y el tomate que se va a romper, está bien que eso suceda. Las dejamos en un plato (1 minuto).
En la misma sartén colocamos una vuelta de aceite y dos cucharitas de manteca, a fuego medio. Cuando empieza a derretirse, colocamos los huevos y los cocinamos mezclando constantemente hasta que queden como una crema. El tiempo aproximado son cuatro o cinco minutos, pero depende si comemos los huevos cremosos y jugosos o cocidos y más secos… Es a gusto de cada uno.
Ahora, colocamos los huevos revueltos sobre la tostada y listo!
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Una yapa
Si tenés queso, podés colocar el queso sobre la tostada y luego el huevo. También podés armar un plato con los huevos, queso, jamón, zanahoria rallada y las tostadas aparte y alguna hoja verde… Anímate!!!!! ( 2 minutos)
Tiempo total de preparación con decoración incluida: 10 minutos
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Fotos: @pucheronews
